Expertos en vida silvestre de Florida investigan si las pitones se pueden comer

Las serpientes pitones birmanas, muy comunes en el estado de Florida, son una especie invasora que afecta el ecosistema local y la vida de otras especies en la región.

Las pitones se pueden cazar y eliminar en Florida, pero funcionarios de vida silvestre están investigando si se les puede dar otro uso tal como el de la alimentación.

Expertos están tratando de determinar si sería seguro para las personas comer esta especie de serpiente, y para ello deben determinar si los niveles de mercurio son demasiado altos para su consumo.

«Tienes que mirar específicamente a las áreas», explicó el Dr. Ben Abo a WINK. «No es como el pescado».

Abo dijo que comer pitón podría ser seguro si no comes demasiado.
«No tengo conocimiento de ninguna preocupación particular al respecto», dijo Abo. «Me sorprendería mucho que estuvieras comiendo suficiente pitón para tener un nivel de mercurio que es realmente un problema».

Pero esta no es una decisión final; actualmente se encuentran en la etapa de recolección de tejidos de su proyecto.

Aunque no hay una recomendación oficial algunas personas ya la han comido y han comparado su sabor al del pollo.

Los funcionarios de FWC dijeron que la pandemia ha retrasado los estudios. Las pitones no son nativas de Florida y se consideran especies invasoras dañinas. Se encuentran principalmente en los Everglades y sus alrededores.